Tavuk Musuken
Tavuk Musuken nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 parça tavuk
- 4 adet büyük boysoğan
- 4 yemek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1avuçdolmalık fıstık
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 4 adet bazlama ekmeği
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp kızdırın. Tavuklar altın rengi bir renk alana kadar kızartın. Tamamen pişmeleri gerekmiyor.
Yapılışı
-
1
Tavuk musuken (chicken musakhan), Filistin ve Ürdün tarafından sahiplenilmiş bir yemek. Musuken, genel olarak elle yenilebilecek, ekmeğin üzerinde duran yemeklere verdikleri isim.
-
2
2010 yılında Filistin'de yapılan 4 metre uzunluğunda, 1350 kg ağırlığındaki musuken Guinness Rekorlar Kitabı'na girmiş.
-
3
Klasik bir Arap ve Orta Doğu yemeği olduğu söylenebilecek musukenin en ayırt edici özelliği, çok bol miktarda sumak içermesi.
-
4
Çok kolay ulaşılabilecek ürünlerle yapılan musuken, damak tadımıza uygun, çok leziz bir tarif.
-
5
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp kızdırın. Tavuklar altın rengi bir renk alana kadar kızartın. Tamamen pişmeleri gerekmiyor.
-
6
Soğanları iri iri piyazlık doğrayın. Geri kalan bütün yağı kızdırıp soğanları ekleyin, yakmadan iyice yumuşatın.
-
7
Ocaktan indirmenize 1-2 kala tavukları ve baharatları da ekleyip, karıştırın.
-
8
Her bazlama ekmeğinin üzerine bol soğan ve 1 parça tavuk koyun. Tava da kalan yağdan da az miktarda ekmeğe yedirin.
-
9
Fırından çıkardıktan sonra üzerine kavrulmuş dolmalık fıstık gezdirin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)