Tavuklu Mantarlı Kiş
Tavuklu Mantarlı Kiş nasıl yapılır?
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 250 gram un
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 400 gram mantar
- 1 adet tavuk budu
- 200mililitresıvı krema
- 2 adet yumurta
- 150 gram kaşar peyniri
- 1 adet yumurta, birkaç kaşık soğuk su ve bir tutam tuz ilave ederek yoğuralım.
Yapılışı
-
1
Doyurucu ve protein bakımından zengin olmakla birlikte, gayet lezzetli bir tarif karşınızda. Hem sunumu şık hem de lezzeti enfes bu tarifi çok seveceğinizden eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Unu bir kaseye alıp, soğuk tereyağı ile topak topak olana kadar parmak uçlarımızla iki malzemeyi birbirine yedirelim.
-
3
Hamur halini alınca streç folyo ile sarıp, buzdolabında 1 saat kadar bekletelim.
-
4
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlamak için tavuk budunu ve mantarları haşlayalım.
-
5
Ardından mantarları doğrayıp, tavuk budunu kemiklerden ayıklayalım ve küçük parçalar haline getirelim.
-
6
Dinlenen hamuru buzdolabından alalım ve incecik açalım.
-
7
Yağlanmış bir tart veya kelepçeli kek kalıbına 2-3 santimetre duvar olacak şekilde yerleştirelim.
-
8
Bir çatal yardımı ile hamurun her tarafına delikler yapalım.
-
9
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakıka kızarana kadar pişirelim.
-
10
Fırından aldıktan sonra üzerine tavuk etlerini ve mantarları paylaştıralım.
Yorumlar (0)