Taze Zerdeçallı Bal Kabağı Mücver
Taze Zerdeçallı Bal Kabağı Mücver nasıl yapılır?
Malzemeler
- 400 gram bal kabağı
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 adet yumurta
- 2daldereotu
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 4çorba kaşığıun
- 1çorba kaşığıkaraman kimyonu
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1 adet zerdeçal
- 1bardakzeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
-
1
Hep tatlısı ya da çorbası mı olacak? Mücveri de gayet lezzetli oluyor. Üstelik çok besleyici ve çok lezzetli. İçine giren kimyonla da şahane bir hal alıyor. Tam da mevsimiyken tarif hemen denenmeli.
-
2
Bal kabağının kabuğunu soyup rendeleyin. Eğer pazarda bulabilirseniz Karakabak ile de yapabilirsiniz. Karakabak balkabağına oranla daha az tatlı.
-
3
Rendelenen bal kabağının üzerine yumurtaları kırın, unu ve kaşar peynirini ekleyin. Kırmızı soğanları minik küpler şeklinde doğrayıp karışıma ekleyin.
-
4
Taze zerdeçal bulabilirseniz eğer, bir parçayı rendeleyip karışıma ekleyin. (toz zerdeçal da kullanabilirsiniz) Dereotunu ince kıyın ve karışıma ekleyin.
-
5
Tuz, karabiber, pul biber, muskat cevizi rendesi ve karaman kimyonunu da ekleyerek karışımı 5-10 dinlendirin. Gerekirse çok az un ekleyerek karışımın kıvamını ayarlayın.
-
6
Tavanızı ısıtıp bir parmak ayçiçek yağı ya da zeytinyağı ekleyin.
-
7
Tahta kaşığınızı yağa batırdığınızda baloncuklar çıkıyorsa yağ hazır demektir. Karışımdan birer kaşık ekleyerek mücverleri kızartın. Arada tavanızı sallayarak yapışmadıklarından emin olun.
-
8
2-3 sonra ters çevirin. Arada ocağı kısarak ısıyı ayarlayın. Kızaran mücverleri fazla yağı çekmesi için kağıt havlunun üzerine alın. Üzerine biraz tuz serperek ılık ılık servis edin. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)