Tereyağlı Açma
Tereyağlı Açma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1paketinstant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2silme yemek kaşığıtoz şeker
- 5-6 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1pakettereyağı(yeteri kadar)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı ucupekmez
Yapılışı
-
1
Kahvaltılara, pikniklere, çay saatlerine... Harika bir açma tarifi kendisi... Tereyağlı açma tarifi için mutfağa alalım sizleri.
-
2
Bir kaba oda ısısından biraz daha sıcak hale getirdiğimiz ılık su ve sütü alalım.
-
3
İçine şeker ve mayamızı ekleyip karıştırıp 5 kadar bekleyelim. Maya aktif hale gelsin.
-
4
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyip hamuru yoğuralım.
-
5
İyice streçe hava almayacak şekilde sarıp üzerine bir bez örtüp 45 - 1 saat arası mayalandıralım.
-
6
Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha dökelim. Bıçakla eşit parçalara bölelim.
-
7
Yuvarlayıp kenara koyalım. Teker teker tereyağla elimizle küçük tabak genişliğinde açalım. Rulo yapıp açma şeklini verelim.
-
8
Hepsinin bitirince Yaklaşık 15 üzerini temiz bezle örterek tepsi mayası yapalım.
-
9
Yumurta sarısını ve çay kaşığının ucuyla döktüğümüz pekmezi karıştırıp fırçayla tepsi mayası yaptığımız poğaçalara sürelim.
-
10
Çörek otu ve susam da serpip 170 derece fırında kızarana dek pişirelim. Fırından çıkınca tekrar bez örtüp iyice yumuşaması için bekletelim.
Yorumlar (0)