Triliçe
Triliçe nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 4 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1paketkrema
- 2poşetkrem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200mililitresıvı krema
- Rengi dönünce 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırın (demir kaşığa şeker hemen yapışıyor).
Yapılışı
-
1
Yıllardır yaptığım hiç şaşmayan tam tutam trileçe tarifim. Pamuk gibi keki ve gerçek karameliyle muhteşem bir lezzet.
-
2
Pandispanya için yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın.
-
3
Beyazına bir tutam tuz ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın.
-
4
Sarısına şeker ekleyip çırpın ve yumurta beyazlarını sarısına ekleyip çırpın. Bu aşamadan sonra spatula ile devam ediyoruz.
-
5
Geri kalan bütün malzemeleri ekleyip hafif sıvı yağ ile yağladığımız borcama döküp 180 derece önceden ısıttığımız fırında 20 kadar kontrollü pişirelim (dikkat edin çabuk pişiyor).
-
6
Süt şerbeti için süt, toz şeker ve kremayı bir kaba koyup şeker eriyene kadar mikserle çırpın.
-
7
Karameli için geniş bir tencereye ya da tavaya şekeri koyup hiç kaşıkla karıştırmadan erimesini bekleyin.
-
8
Arada kenarından tutup sallayın ki şekerin hepsi erisin. Çok yakmayın çünkü acı bir tadı olur.
-
9
Rengi dönünce 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırın (demir kaşığa şeker hemen yapışıyor).
-
10
Sıvı kremayı da ekleyip kısık ateşte iyice karıştırın, ilk sıvı olacak ama soğuyunca katılaşır.
Yorumlar (0)