Tuile Somon
Tuile Somon nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet somon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1/2 demet fesleğen
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1/2 su bardağı parmesan peyniri
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 30 gram sıvı yağ
- 10 gram un
- 80 gram su
- 2-3 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 10 gram kırmızı gıda boyası
- Pesto sostan servis edeceğiniz tabağa 1 yemek kaşığı sürün üzerine balığınızı yerleştirip afiyetle yiyin.
- Pesto sos için kullandığınız çam fıstıklarından 1 yemek kaşığı kadarını kavurarak tabak sunumunda kullanabilirsiniz.
Yapılışı
-
1
Pesto soslu harika pişmiş bir somon. Üstelik mükemmel bir tuile sunumu ile birlikte. Görünüşü harika yapımı ise oldukça basit...
-
2
Tuile için tüm malzemeyi iyice karıştırıp tavada kuruyana kadar pişirin.
-
3
Peçete üzerine alarak soğumaya bırakın. Tabağınızı dekore etmek için kullanın.
-
4
Pesto sos için zeytinyağı hariç tüm malzemeleri rondodan geçirin.
-
5
Üzerine yavaş yavaş zeytinyağı ekleyerek sos kıvamı almasını sağlayın. (İsterseniz hazır pesto sosu da kullanabilirsiniz. )
-
6
Somon için: zeytinyağında tüm baharatları ve sarımsakları karıştırın.
-
7
Balıkların üzerine hazırladığınız yağlı karışımı gezdirin ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
-
8
Fırında 180 derecede yaklaşık 25 pişirin.
-
9
Pesto sostan servis edeceğiniz tabağa 1 yemek kaşığı sürün üzerine balığınızı yerleştirip afiyetle yiyin.
-
10
Pesto sos için kullandığınız çam fıstıklarından 1 yemek kaşığı kadarını kavurarak tabak sunumunda kullanabilirsiniz.
Yorumlar (0)