Tulum Peynirli Kabak Böreği
Tulum Peynirli Kabak Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 10 adet milföy hamuru
- 4 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 200 gram tulum peyniri
- 1/4 demet dereotu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
-
1
Çok çeşitli taze ot ve kuru baharatlar ile çeşnilendirerek hazırlayabileceğiniz, tulum peynirinin lezzetine lezzet kattığı kabak böreği tarifi var sırada. Farklı bir börek tarifi arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.
-
2
Böreğin iç harcını hazırlamak için; kabuğunu alacalı şekilde soyduğunuz kabakları ve tulum peynirini ayrı ayrı kaplara rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
-
3
Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Dereotunu incecik kıyın.
-
4
Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Soğanları renk alana kadar orta ateşte kavurun.
-
5
Rendelenmiş kabakları ekleyip, suyunu çekene kadar 5 daha kavurma işlemini sürdürün.
-
6
Dereotu ve rendelenmiş tulum peynirini ekledikten sonra iç harcı ocaktan alın. Tuz ve karabiberi katın.
-
7
Milföy hamurlarını oda ısısında çözdürdükten sonra hazırladığınız iç harcı orta kısımlarına eşit olarak dağıtın.
-
8
Milföyleri dört tarafı ortada buluşacak şekilde kapatın. Börekleri, kapatma kısımları alt tarafta kalacak şekilde tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
-
9
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 kadar pişirin.
-
10
Çıtır börekleri sıcak ya da ılık olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar (0)