Turşulu Makarna
Turşulu Makarna nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram yüksük makarna
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3bardaktavuk suyu
- 2bardaksu
- 1 adet orta boysoğan
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1küçük kasedilimlenmiş sucuk
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 6 adet salatalık turşusu
- 5dalmaydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
Yapılışı
-
1
Hani reklamda oyuncu o ilk lokmayı alır ve kendinden geçer ya, işte bu makarnayla bu an resmen canlanıyor. Haydi sizi bu iddialı tarifimiz için mutfağa alalım!
-
2
Makarnaları da tencereye koyuyoruz ve 2-3 sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
-
3
Bazı makarnalar beyaz beyaz olduğunda suyu beklediklerini anlayabiliriz. Onları çok bekletmeden suyunu ekliyoruz.
-
4
Altı çok açık olmadan, kapağını ise tam kapatmadan makarnaları paketin üzerinde yazan süre kadar pişmeye bırakıyoruz. Ama ara ara karıştırmayı unutmayalım.
-
5
Onlar tatlı tatlı pişerken diğer yanda soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
-
6
Bir tavayı ocağa alın ve tavaya yağı koyun. Ardından soğanları tavaya alın ve üzerine şekeri döküp kavurmaya başlayın.
-
7
Kahverengiye dönünce sucukları ekleyip bir iki tür daha karıştırın.
-
8
Şimdi salça vakti. Domates salçasını ekleyin ve yine karıştırın.
-
9
Şimdi sosu biraz açmak lazım. Bunun için de bize su lazım ve en güzeli bu suyu makarnadan almak. Makarnadan yarım kepçe kadar suyu sosun içine dökün.
-
10
Makarna piştiğinde tencerenin altında biraz su kalmış olabilir. Hiç sorun değil çünkü sosu içine ekleyince bütünleşecekler.
Yorumlar (0)