Üç Çeşit Mantar

Mantar dosyasını açıyoruz "mantar nasıl temizlenir, yıkanır mı, hangi mantar nasıl pişer? " Bu ve benzeri sorularınızın cevaplarını örnekler ve tariflerle açıklıyoruz. Pilaki, salata ve panelenmiş olmak üzere sizlere fikir vermesi açısından üç farklı tarif veriyoruz.

Sizler dilediğiniz mantarı bu yöntemlerden herhangi biri ile lezzetli bir yemeğe çevirebilirsiniz. Videoda bahsedeceğimiz püf noktaları sayesinde mantarlarınız hep çok lezzetli ve tam kıvamında pişmiş olacak. O zaman sizi videomuza alalım. Yapılış videosuyla size ilham verecek tarifimizi de hemen aşağıya bıraktık. Şimdiden ellerinize sağlık.

Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Ayrı ayrı una, ekmek kırıntılarına ve yumurtaya tuz, karabiber ekleyip karıştırın.

Mantarları önce una sonra yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntısına bulayıp orta sıcaklıktaki yağda önlü arkalı kızartın.

Mantarları hardal ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantarları iri şekilde ikiye ya da dörde bölün ve sıcak tencerede kavurun. Kavrulmasına yakın az miktar zeytinyağı ekleyin ve mantarları bir tabağa çıkartın.

Sıcak tencereye küp doğranmış soğanları ve sırasıyla küp doğranmış havuç, patates ve sarımsakları ekleyip zeytinyağı ile soteleyin. Tencereye sirkeyi ve baharatları ekleyin.

Sirkenin kokusu geçince mantarları da ekleyin ve suyu da ekleyip tencerenin altını kısın. Kapağı kapalı şekilde patatesler pişene kadar pişirin.

Pilaki ılındıktan sonra ince doğranmış maydanoz ve limon ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz soğuk olarak da servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sıcak tavada kalın doğranmış mantarları renk alana kadar soteleyin. Renk almaya başlayan mantarlara zeytin yağını ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.