Vişne Kebabı
Vişne Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram yağlı kıyma(kuzu ya da dana)
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet büyük boysoğan
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 450 gram dondurulmuş vişne(sulu olmalı)
- 1avuçıspanak
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2-3 dilim pide(tereyağında kızartılmış ve dilimlenmiş)
Yapılışı
-
1
Vişne kebabı Gaziantep mutfağının özel bir lezzetidir. Ekşimtrak vişnenin kıyma ile uyumuna aşık olabilirsiniz Farklı tatlar arayanlara gelsin o zaman bu tarif, şimdiden afiyet olsun!
-
2
2-3dilimpide(tereyağında kızartılmış ve dilimlenmiş)
-
3
İlk önce köfte malzemelerini rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz ve baharatlar ile beraber yoğurup minik toplar halinde yuvarlayın.
-
4
Çelik ya da bakır bir tencereye tereyağı ve köfteleri ekleyip kavurun. Bu aşamada köftelere çok kaşık değdirmeden kavurun, tencereyi sallayarak kavurabilirsiniz.
-
5
Köfteler güzelce kızarınca çam fıstığı ve dondurulmuş vişneleri suyu ile beraber ekleyin.
-
6
Yüksek ateşte suyunu çekince pişmiş köftelere ıspanak yapraklarını ekleyin ve üzerine çok az 1 tutam tarçın serpin. Daha fazla pişirmeden ocaktan alın.
-
7
Ayrı bir tavada pideleri dilimleyin ve tereyağında kızartın.
-
8
Pidelerin üzerine köfteli karşımı dökerek servis edin. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)