Yaban Mersinli Limonlu Cheesecake
Yaban Mersinli Limonlu Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 2pakettam buğdaylı bisküvi
- 600 gram labne
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 200 gram krema
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 adet yumurta
- 100-150 gram yaban mersini
- 2 adet yumurta
- 2paketvanilya
- 2 adet limon
- 1tepeleme yemek kaşığınişasta
- 1 su bardağı toz şeker
Yapılışı
-
1
Yazın taze meyvelerini tatlılara dahil etmeyi çok seviyorum. Bizim evde de cheesecake deyince akan sular durur.
-
2
Hal böyle olunca ortaya nefis bir tarif çıkardım. Yaban mersinlerinin kattığı görsel şölen ile limonu cheesecake birleştirdim. Afiyet olsun şimdiden.
-
3
Tabanı için bisküvileri robottan geçirdim ve eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırdım. Kalıbımı yaklaşık 24 cm ayarladım.
-
4
Hazırladığım harcı tabana yaydım ve bardak yardımıyla güzelce bastırıp sıkıştırdım.
-
5
Kreması için, labnenin suyunu iyice süzüp şekerle birlikte tel çırpıcıyla şeker eriyene kadar çırptım.
-
6
Bu aşamada mikser kullanmıyoruz aksi takdirde sulanabilir, ardından krema ve nişastasını da koyup biraz daha çırptım, yumurtaları tek tek yedire yedire ekledim.
-
7
Derin bir kasede yaban mersinlerini çatal ile hafif suyu çıkana kadar ezdim ve harca ekledim.
-
8
Çok fazla karıştırmadan kremayı hazırladığım bisküvili tabana döktüm.
-
9
Tabanın yan dış duvarlarını cheesecake kenarları beyaz kalması için alüminyum folyo ile kapladım.
-
10
Küçük bir fırın kabına su doldurdum ve cheesecakein yanına yerleştirdim. Önceden ısıtılmış 170 derecede 40 - 45 pişirdim.
Yorumlar (0)