Yeşil Mercimekli Börek
Yeşil Mercimekli Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1kasehaşlanmış mercimek
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
- Tavaya mercimeğimizin miktarına göre 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
- 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Herkese afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
Hiç mercimekli börek denediniz mi? Hem az malzemeli hem doyurucu ve besleyici, güzel bir tarif karşınızda. Siz de bu lezzetli böreği deneyip misafirlerinize ikram edebilirsiniz...
-
2
Önce iç harcını hazırlayalım. Mercimeği ayıklayıp, yıkayıp üzerini çıkacak kadar su koyup pişirelim. Benim önceden haşlayıp dondurucuya koyduğum mercimeğim vardı, onu kullandım.
-
3
Tavaya mercimeğimizin miktarına göre 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
-
4
Yemeklik doğradığımız soğanı koyup ocağa alalım şeffaflaşana kadar çevirelim.
-
5
Haşlanmış mercimeği koyup 2-3 karıştırıp ocaktan alalım. Tuz ve karabiberini ekleyip karıştıralım.
-
6
Bir kaseye erimiş tereyağı, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.
-
7
Yufkayı tezgah veya masaya açalım. Her tarafına fırça ile yağlı karışımı sürelim.
-
8
Karşılıklı iki kenarı ortaya getirelim üzerine yağ sürelim.
-
9
Uzun kenarları da ortaya getirip kare elde edelim. Yine fırça ile yağ sürelim.
-
10
Yufkayı artı şeklinde kesip 4 parçaya ayıralım. Mercimekli harçtan koyup bohça gibi kapatalım.
Yorumlar (0)