Yoğrulmayan Borcam Çöreği
Yoğrulmayan Borcam Çöreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1paketkuru maya
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta beyazı
- 6 çay bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 350 gram beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
Yapılışı
-
1
Hiç yoğrulmadan ve çok pratik bir şekilde hazırlanan bu leziz çöreği yapmak için sizi mutfağa davet ediyoruz. Ellerinize, kollarınıza sağlık olsun şimdiden, afiyetler olsun.
-
2
Ilık sütü derince bir kaba alın içine toz mayayı ekleyip, parmağınızla maya eriyene dek karıştırın. Şekeri ve tuzu da ekleyip tekrar karıştırın.
-
3
Yağ, yoğurt, yumurta ve unu da ekledikten sonra güzelce karıştırıp hamuru toparlayın, ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Unu yavaş yavaş ekleyin ve hamurunuzun una çok doymamasına dikkat edin.
-
4
Hazırladığınız hamurun üstünü kapatın ve ılık bir yerde 30 kadar mayalanmaya bırakın.
-
5
Mayalanma süresinin sonunda, elinizle hafifçe yağladığınız bir borcama hamuru elinizle yayarak yerleştirin.
-
6
Üstüne, bir kasede çırptığınız yumurta sarısı, yağ, yoğurt karışımını bir fırça yardımıyla güzelce sürün.
-
7
Üstüne çörek otu ve susam da serptikten sonra, 15 da bu şekilde mayalanmaya bırakın.
-
8
Mayalanma süresinin sonunda üstüne peynir ufalayın ve doğradığınız biberleri serpiştirin.
-
9
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 35 pişirin.
-
10
Fırından aldıktan sonra yine bir fırça yardımıyla üstüne eritilmiş tereyağını sürün ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Yorumlar (0)