Yoğurtlu Mantar

Canınız aniden bir atıştırmalık, bir meze istediğinde, sofrada bir çeşit daha olsun dediğinizde ya da hafif bir şeylerle öğün geçirmek istediğinizde imdadınıza yetişecek müthiş bir tarifimiz var: Yoğurtlu Mantar. Hem ekonomik hem de etsiz de tüketildiğinde doyurmayı başarabilen bir tarif o! Yemelere doyamayacağınızdan eminiz.

Hazırlaması inanılmaz pratik, yemesi pek keyifli, kısacası nefis bir lezzet. Her mevsim keyifle hazırlayıp, afiyetle yiyebileceğiniz bir güzellik, yoğurtlu mantar.

Sadece 5da hazırlayıp, 15da sofraya getirebileceğiniz bulunmaz bir nimet. Afiyetler olsun.

Mantarları temizleyin ve derince bir tencereye alıp, üstlerine geçecek kadar su ilave edin.

Yarım limon suyunu da ekleyin ve ocağın altını açın. Mantarlar yumuşayana dek, yaklaşık 15 haşlayın.

Mantarlar haşlanırken yoğurdu bir kaba alın ve içine tuz ekleyip, sarımsakları rendeleyin ve karıştırıp bir kenara alın.

Mantarlar haşlanınca sizin ve bir servis tabağına alın.

Üstlerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu gezdirin.

Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve içine toz kırmızı biberi ekleyip altını kapatın.

Hazırladığınız kırmızı biberli yağı da üstlerine gezdirdikten sonra servis edin.