Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Patlıcan Salatası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
- 1 tutam pul biber (arzuya göre)
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 tutam maydanoz(kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Közlenmiş patlıcanın lezzet verdiği çeşit çeşit meze tariflerini hazırlayabiliriz. Bugün patlıcanın yoğurtlu salatasını yapmak için mutfaktayız. Hadi öyleyse, sofralarımıza ferahlık ve hafiflik getirecek bu tarifin detaylarına geçelim!
-
2
Közlenmiş patlıcanları derin bir kaba alın.
-
3
Ardından mayonezi ekleyin.
-
4
Üzerine süzme yoğurt, sarımsak ve baharatları ilave edip güzelce karıştırın.
-
5
Bir servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.
-
6
Arzuya göre toz biber serpin.
-
7
Son olarak ince kıyılmış maydanoz ile üzerini süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
-
8
Patlıcanın acı olmaması için doğradıktan sonra tuzlu suda yaklaşık 20-30 bekletmek en etkili yöntemdir.
-
9
Közlenmiş patlıcan, salataya dumanlı aroma katar. Fakat közlenmeden de yapılabilir; patlıcanları haşlayarak ya da fırında yumuşayana kadar pişirerek hazırlayabilirsiniz.
Yorumlar (0)