Yoğurtlu Yuvalama
Yoğurtlu Yuvalama nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç(çekilmiş)
- 250 gram kıyma
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 su bardağı nohut(ıslatılmış)
- 250 gram kuşbaşı et
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı çekilmiş pirinç 250 gram kıyma karabiber ve tuz yoğurulur. 2 kere et makinesinden geçirirseniz macun kıvamını alacaktır.
- 1 kaşığa 40 tane sığdıramasak da 20 -25 tane sığmalı. Böylece bu zahmetli bayram yemeğine çorba denmemesi gerektiğini anlamalıyız :)
Yapılışı
-
1
Bir kere yediğinizde bir daha yemek isteyeceğinize yemin edebilirim. İştah açıcıdır ve Gaziantep'in meşhur yemeklerindendir. Yoğurtlu yuvalama tarifi ile şifa dolu ve kaşık kaşık yiyeceğiniz bir yemek hazırlayacaksınız. Sofralar lezzet dolacak!
-
2
Sonra elimize yağ sürerek küçük küçük yuvarlanır. Pirinç olduğu için mümkün olduğu kadar küçük yuvarlamamız gerek.
-
3
1 kaşığa 40 tane sığdıramasak da 20 -25 tane sığmalı. Böylece bu zahmetli bayram yemeğine çorba denmemesi gerektiğini anlamalıyız: )
-
4
Düdüklüde kuşbaşı et ve nohut haşlanır. Yuvarladığımız yuvarlamalar 10 kaynar suda haşlanır.
-
5
Bir tencerede süzme yoğurt, yumurta karıştırılır. Kısık ateşte hep aynı yöne çevirerek karıştırırsanız yoğurt kesilmez.
-
6
Yavaş yavaş et suyu eklenerek karıştırılır. Bir kaşık un konularak koyulaşması sağlanır.
-
7
Sonra et ve nohut eklenir. Yuvarlamalar da eklenerek aynı yönde karıştırılır. Bir tavada zeytinyağı kızdırılır.
-
8
Kepçeye nane konularak zeytinyağı kepçeye sonra da tencereye dökülür. Yemeğin altı kapatılır. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)