Yudaneli Tost Ekmeği
Yudaneli Tost Ekmeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 225 gram ekmeklik un
- 30 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 30 gram kahverengi şeker
- 3/4 tatlı kaşığı tuz
- 105 gram süt(gerekirse kontrollü olarak artırın)
- 20 gram maya(ön mayalama için)
- 60 gram un(ön mayalama için)
- 60 gram su(ön mayalama için)
- Ön maya için 20 gram maya, 60 gram un 60 gram su ile karıştırılır.
- 180 derecede pişirilir. Görseldeki kalıp ölçüm 20×12×8. Afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
Kahvaltılara çok yakışacak yudaneli tost ekmeği tarifi; doyurucu, besleyici ve enfes! Haydi sizi bu enfes ekmek tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!
-
2
Ön maya için 20 gram maya, 60 gram un 60 gram su ile karıştırılır.
-
3
Yudane ise 55 gram su kaynatılıp içine 55 gram un ilave edilip altı hemen kapatılır, iyice karıştırılır. Hamur yapılır ve ön maya hazır olana kadar o da streçlenip oda sıcaklığında saklanır.
-
4
Bütün malzemelere yudane ufak ufak atılır ve maya ekleyip yoğurulur. 4-5 saat sonra silindir şeklinde yuvarlanıp şekil verilerek baton ekmek kalıbına aktarılır.
-
5
Daha sonra baton kalıpta iki katı yükselene kadar mayalandırma yapılır.
-
6
Yoğurduktan 4 - 5 saat sonra yoğurma kabıyla dolaba kaldırıp ertesi gün oda sıcaklığına gelince şekil verip baton kalıba alabilir, kabarana kadar dışarıda bekletip pişirebilirsiniz.
-
7
180 derecede pişirilir. Görseldeki kalıp ölçüm 20×12×8. Afiyet olsun.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)