Yufka Ekmeği
Yufka Ekmeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1paketinstant maya
- 1 su bardağı oda sıcaklığında su(miktarı azalıp artabilir)
Yapılışı
-
1
Ülkenin her bir köşesinde, ahşap damlarda, yüzlerce yıllık saclarda pişen o mis kokulu yufka ekmeğini daha önce tatmadıysanız çok şey kaçırmışsınız demektir. Sıcağı üzerindeyken içine bir parça tereyağı konulur, evde ne peynir varsa: çökeleği, tulumu, örgü peyniri ilave edilir. Bir parça da domates eklenirse, yanına mis gibi demli çay ile değmeyin keyfinize!
-
2
Doğadan uzak olduğumuz ve özlediğimiz bu günlerde, varsa köyünüzü yoksa ziyaret ettiğiniz köy samimiyetinde beldeleri size aratmayacak ev şartlarında hızlıca yapabileceğiniz bu tarifimiz lezzeti ve doyuruculuğu ile de gönlünüzü çalacak.
-
3
Dilerseniz içine hoşunuza giden malzemeleri koyun, çeşitli dürümler hazırlayın veyahut sadece bal ve kaymak ile tüketin, tadını çıkarın.
-
4
Her şekle bürünebilecek bu incecik ekmekler kahvaltılarınızın, atıştırmalıklarınızın baş köşesinde yer alacak, eminiz.
-
5
Şimdiden afiyetler olsun, bu tarifimizin sıcaklığını aratmayan samimi sofralarınızda daha fazla yemek. Com lezzetiyle buluşmak dileğiyle...
-
6
Un ve instant mayayı bir kabın içerisinde karıştırın.
-
7
Yavaş yavaş su ilave ederek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatarak 10 dinlendirin.
-
8
Hamuru 10 adet bezeye ayırın ve tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Bir bezeyi açarken diğerlerinin kurumaması için üzerini kapalı tutmaya dikkat edin.
-
9
Yanmaz tavada arkalı önlü hafif kızarana kadar pişirin.
-
10
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.
Yorumlar (0)