Yufkalı Bezelyeli Kuzu Kebabı
Yufkalı Bezelyeli Kuzu Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet sarı biber
- 4 adet sivri biber
- 1tepeleme yemek kaşığısalça
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 adet yufka
- Ardından 500 gram kuşbaşı eti ekleyin. Kavurmaya devam edin.
- 2 kaşık yağ, 2 kaşık su yeterli olacaktır. Yufkaya bu sostan hafifçe sürün.
Yapılışı
-
1
Lezzetli bir akşam yemeği önerisi ile karşınızdayız! Yufkalı bezelyeli kuzu kebabı tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Bir tencereye bezelye ve küp doğranmış havucu alıp bir taşım haşlayın (10 dan fazla olmasın).
-
3
Ayrı bir tencerede zeytinyağı ve soğanı alıp kavurmaya başlayın.
-
4
Kavrulan soğanın üzerine ince doğranmış biberleri ekleyin ve kavurmaya devam.
-
5
Ardından 500 gram kuşbaşı eti ekleyin. Kavurmaya devam edin.
-
6
Ardından salçasını koyun ve iyice karıştırın, haşlanmış ve süzülmüş bezelyeler ile havucu da ekleyin.
-
7
Suyu azsa çok çok az su ekleyin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Pişip suyunu çeken yemeği hafif soğumaya bırakın.
-
8
Yufkaları 4 e bölün. Üzerine sürmek için zeytinyağı ve su karışımı hazırlayın.
-
9
2 kaşık yağ, 2 kaşık su yeterli olacaktır. Yufkaya bu sostan hafifçe sürün.
-
10
Bir dolu tahta kaşık kadar yemeği alıp yufkanın yayıyormuş gibi olan kenarına yayın.
Yorumlar (0)