Yumuş Poğaça
Yumuş Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı ılık süt(eğer süt yoksa ılık su koyabilirsiniz)
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1paketinstant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3,5 su bardağı un
Yapılışı
-
1
Evdeki malzemelerle kolay bir şekilde az vakitte hazırlanabilen pastane poğaçalarını aratmayan yumuşacık harika bir poğaça tarifi. Yumuş poğaça için mutfak sizi bekler.
-
2
İlk olarak derin bir kaba; un, kuru maya, tuz ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
-
3
Daha sonra bu malzemelerin ortasında bir boşluk oluşturup ılık süt, zeytinyağı ve yumurta beyazını koyup hepsini karıştırıyoruz.
-
4
Üzerini streç ya da bir kapakla kapatıp sofra bezine sarıyoruz. En az yarım saat bu şekilde mayalanması için bekletiyoruz.
-
5
Eğer vaktiniz varsa bir saat bekletirseniz daha iyi kabarır ve yumuşak olur. Bu sürenin sonunda hamurumuza şekil veriyoruz.
-
6
Ben düğüm şeklinde yapıyorum. Siz normal yuvarlak yada başka şekilde de yapabilirsiniz.
-
7
Şeklini verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
-
8
Fırının içine koyup fırını çalıştırmadan önce de yarım saat mayalanması için bekletiyoruz. Vakit varsa bir saat mayalanması daha iyi olur.
-
9
Daha sonra fırını 180 derece fansız ayarda çalıştırıp üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, benim fırınımda yarım saatte pişiyor.
-
10
Fırından çıkınca ister sıcak sıcak servis edebiliriz.
Yorumlar (0)