Yumuşacık Mozaik Kek
Yumuşacık Mozaik Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 150 gram sıvı yağ(ya da aynı miktarda tereyağı)
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)şeker
- 1paketvanilya
- 4 adet yumurta
- 160 gram süt
- 2 su bardağı un(280 gr)
- 1paketkabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao(30 gr)
- 180° alt üst ayar orta kısımda 1 saat pişirilir.
Yapılışı
-
1
Merhaba! Yumuş yumuş, kabaran bir mozaik kek paylaşacağım bugün sizinle. Şeker oranı, yağı vs oldukça dengeli.. Ne zaman kek pişirmek istesem hemen bu tarif gelir aklıma benim. Hem kolay, hem de lezzetli.
-
2
Sıvı yağ, şeker, vanilya birbirine geçene dek çırpılır.
-
3
Üzerine yumurta eklenerek 3-4 daha çırpılır.
-
4
Un ve kabartma tozu elenerek eklenir. Sadece karışana dek çırpılır.
-
5
Üzerine elenmiş kakao eklenir. (Not; kakao, harcı biraz kalınlaştırır. Bu da piştikten sonra kakaolu kısımların sade kısma göre daha sert olmasına yol açar. Ondan 3-4 yemek kaşığı daha süt ekleyebilirsiniz. )
-
6
Pişirme kalıbı yağlanır. Tabanına yağlı kağıt serilir. (Baton borcam kullandım)
-
7
Sırayla biraz sade, sonra biraz kakaolu harç dökülür. 3 seferde yaptım ben, hepsini bir anda dönmedim. En son kakaolu olan harcı ekledim ve yaydım.
-
8
180° alt üst ayar orta kısımda 1 saat pişirilir.
-
9
Bazen dışı renk alıp güzelce kabarıyor ama içi pişmemiş oluyor. İçini kontrol etmeden fırından çıkarmayın.
-
10
Erimiş çikolata ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun..
Yorumlar (0)