Zeytinli Açma
Zeytinli Açma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 2 adet yumurta akı
- 5-6 su bardağı un
- 1kasezeytin ezmesi
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı haşhaş
- Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp her parçayı ne çok kalın ne çok ince olmayacak şekilde açıp, içerisine 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi ekleyin.
Yapılışı
-
1
Pastanelerde, fırınlarda her sabah okula, işe giderken en sık aldığımız açmaların başında nefis zeytinli açmayı evde yapmak çok kolay. Malzemeler tamamsa, sizde hazırsanız haydi başlayalım.
-
2
Süt, su, sıvı yağı, maya, şeker, tuz, yumurta akları ve mahlebi derince bir kaba alıp çırpma teli karıştırıp 10 dinlenmeye bırakınız.
-
3
Daha sonrasında dinlenen sıvı karışımın içerisine yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edip 40-45 mayalanmaya bırakınız.
-
4
Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp her parçayı ne çok kalın ne çok ince olmayacak şekilde açıp, içerisine 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi ekleyin.
-
5
Dilediğiniz şekli verdikten sonra 10 tepsi mayası yapın.
-
6
Tepsi mayası olan açmalarınıza yumurta sarılarını sürüp üzerine haşhaş serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 pişiriniz. Afiyet olsun.
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)